ItalTrack Olive Oil

TRACCIABILITA' OLIO D' OLIVA



Un campo che richiede molta attenzione è quello tracciabilità dell' olio d'oliva.


L' olio per alimentazione umana è un soggetto particolarmente critico, per il quale occorre estrema attenzione durante tutte le fasi (raccolta, spremitura...) altrimenti il prodotto finale può essere viziato da vari difetti (sapore e/o colore anomalo ad esempio).


La nostra soluzione prevede la tracciabilità in blockchain di tutti gli aspetti e fasi della produzione in modo da garantire la sicurezza al consumatore e l' immediato riscontro sul come dove e perchè è nato un problema su un particolare lotto in modo da intervenire tempestivamente.
Qui sotto alcune schermate preliminari.
L' autenticazione per accesso alla BlockChain usa elevatissimi standard di sicurezza di livello bancario, con doppia autenticazione:

Esempio di tabella e scheda produttori (schermate a livello progettuale):



L' elevato standard tecnico della nostra soluzione consente di mantenere sotto controllo ogni aspetto operativo della produzione olivicola in modo vi sia la massima sicurezza alimentare per gli utenti che al supermercato puntando il loro smartphone sul barcode della bottiglia potranno essere rassicurati sull' acquisto.
La tecnologia blockchain permette di sviluppare un sistema in grado di mappare efficacemente l'intera filiera olio-vinicola contrastare efficacemente il fenomeno della contraffazione del vino garantendo la riconoscibilità e la tracciabilità del prodotto.
Il nostro scopo è di applicare questa importante novità in un settore dove è difficile l'applicazione di nuove tecnologie permettendo la comunicazione tra consumatori, produttori ed intermediari; si vuole far così emergere nuovi modelli di business e di comunicazione, trasparenti ed efficienti.
In pratica l'idea è di tracciare ogni singola bottiglia di vino e di olio, dalla nascita fino al suo consumo, con dati certi condivisi e ad accesso controllato.
Questi dati possono poi essere visualizzati tramite una apposita app in grado di leggere il codice codificato su ogni singola bottiglia.



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