Blockchain

COSA E'


Bisogna comunque specificare che tutti possono vedere tutto come principio base, poi in realtà l' accesso può essere limitato solo all' interno di un gruppo aziendale e/o le informazioni possono essere parzialmente protette per ottemperare a normative come il GDPR.

A CHI SERVE
La tracciabilità di un alimento è in molti casi un obbligo di Legge ma spesso questa tracciabilità è un elemento interno all’azienda produttrice o trasformatrice.
Tutti coloro che devono dare una tracciabilità certa, sicura e verificabile non possono fare a meno di una Blockchain.

PERCHE’ USARLA
La giustificazione del prezzo di un prodotto nasce dalla sua qualità intrinseca, ma come garantirla? E soprattutto come farla conoscere?

IL MERCATO
Oggi il mercato si divide essenzialmente in due categorie:
- Il prodotto economico
- Il prodotto di alta qualità

IL CONSUMATORE
Se il consumatore si trova ad esempio su uno scaffale due olii, uno a 3 Euro e uno a 20 Euro acquisterà quello da 3 Euro o si chiederà cosa abbia di speciale quello da 20 Euro.
La lettura dell’etichetta, ammesso che la vogliano leggere, dice solo:
Olii mediterranei, olii Unione Europea, olio italiano, olio da olive italiane…spremuto a freddo, a caldo, posato ecc.

LE FRODI
Se il produttore ha 10.000 ulivi e dichiara una produzione di 500.000 litri di olio qualcosa non torna.
Se pensiamo al Prosecco circola una quantità di vari multipli superiore alla possibile produttività territoriale, ma il consumatore legge «Prosecco»…e abbocca.
Risulta evidente come il consumatore medio non disponga delle basi culturali per capire e giustificare appieno la diversa qualità.
Educare il Consumatore a scelte consapevoli è fondamentale ma è il Produttore che deve metterlo in grado di conoscere e capire.

LA BLOCKCHAIN
Ecco dove la Blockchain diventa fondamentale, una informazione
- CHIARA
- UNIVOCA
- IMMODIFICABILE

COME FARLO
Oggi qualsiasi smartphone è in grado di leggere un codice QR che contiene molte più informazioni di un codice a barre.
Da lì si può risalire a tutti i passaggi: prodotto base, trasporto, magazzinaggio, trasformazione, confezione, trasporto, scaffale, con date, scadenze ed altro.

ESEMPIO
Immaginate uno scaffale e sotto ogni prodotto il cartello

In corrispondenza dei numeri abbiamo un QRCode, sopra di lui la dicitura: Vuoi sapere cosa stai comprando? Clicca qui

E puntando il vostro smartphone sul QRCode, dove aver attivato la apposita app di lettura QRCode, vedrete apparire sullo schermo dello smartphone una cronistoria dettagliata della filiera produttiva di quella bottiglia.

LA QUALITA'
State pur certi che chi NON ha per i propri prodotti adeguati requisiti di qualità si guarderà bene dal dare le informazioni complete sul prodotto e punterà magari su un nome altisonante, spendendo milioni in pubblicità per far sì che gli sprovveduti comperino il nome e non il contenuto.
Chi HA la qualità ma non ha la possibilità di spendere tanto ha in questa maniera il modo di far conoscere le reali caratteristiche del proprio prodotto.

COME USARLA
Oggi sono poche le software house che offrono un prodotto di qualità perché la realizzazione richiede competenze importanti.
Degne di nota sono:
- IBM
- CISCO
- ITALTRACK

QUALE USARE
Ovviamente i grandi utilizzatori sono i più appetibili (Carrefour usa IBM).
Ma, ad esempio, IBM ha scaglioni di utilizzo talmente elevati da essere economicamente inavvicinabile dal piccolo e medio produttore, idem Cisco.
La soluzione Italtrack è modulabile e permette anche di sperimentare con pochi movimenti utilità e fattibilità della blockchain.

PAGAMENTO
In altre parole acquistando un certo quantitativo di token (gettoni) il cliente sa esattamente qual è il costo di una partita di merce, indipendentemente dalla dimensione perché ogni record costa un token, oppure, per i grandi quantitativi, è possibile sottoscrivere un contratto a forfait con un numero illimitato di articoli.


  • Tuteliamo la salute del consumatore
  • Garantiamo la catena dal primo produttore a tutti i passaggi successivi
  • Diamo valore al prodotto perché è verificabile dal consumatore
Il cibo non ha una sola caratteristica per cui siamo già attivi per:
  • Vino
  • Olio
  • Miele
Siamo in grado di personalizzare il percorso di qualsiasi prodotto, a prezzi che sono i migliori in assoluto sul mercato.

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